聯合國教科文組織(UNESCO)為了保護及永續發展地球遺產所訂定的一項行動方案，除了針對特殊地質地形景觀進行保育工作，更包含了周邊的自然生態與人文景觀，藉由當地居民以在地自發的力量來落實保育，並藉以促進地方經濟發展。

聯合國教科文組織(UNESCO)對地質公園的定義，是以具有特殊地質科學意義、稀有的自然屬性、較高的美學觀賞價值，具有一定規模和分布範圍的地質遺跡景觀為主體，並融合其他自然景觀與人文景觀，而構成的獨特自然區域。 為人們提供具有較高科學品味的觀光旅遊、度假休閒、文化娛樂的場所，又是地質遺跡景觀和生態環境的重點保護區，地質科學研究與普及的基地。                                                                                               

 (資料來源：劉淑玲，澎湖海洋地質公園-文化與旅遊篇，2009)    

由聯合國教科文組織(UNESCO)專家實地考察，並經專家組織評審通過，經聯合國教科文組織(UNESCO)批准的地質公園，稱世界地質公園。

而成立地質公園的主要目的，是為了達到環境保護與增進區域社會經濟發展。藉由大眾對地球遺產價值的認知，增進大眾對地球與環境承載力的認識。促使大眾能更明智的使用地球資源，進而達到人與地之間的平衡關係。

因地質公園旨於「保護與推廣地球遺產」、「推廣地球科學與環境教育」與「透過地景旅遊促進在地社區投入區域社會、經濟與文化的永續發展」，且地質公園的理念被越來越多的國家所認同，地質公園的影響力也迅速提升，並吸引不少國家紛紛投入設立國家級與地方級地質公園的行列。